Petersilie ist ein Klassiker unter den Küchenkräutern und Bestandteil vieler Saucen, Suppen und Salaten. Sie passt auch zu Eierspeisen, Fisch, Kartoffeln, Quark oder fein gehakt zu Brotaufstrichen.

 

Tee aus Petersilienblättern wirkt verdauungsfördernd und harntreibend. Er hilft bei Flüssigkeitsansammlungen im Gewebe.

 

Petersilie kann in Gesichtsdampfbädern oder als Kompresse eingesetzt werden, sorgt für einen hellen Teint und beseitigt Unreinheiten der Haut.

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