Garantiert Bio

Bio ist nicht gleich Bio. Neben dem Anbau unserer Hauptkulturen im konventionellen Bereich, bieten wir auch Thüringer Majoran und Thüringer Gartenthymian aus deutschem ökologischen Vertragsanbau an.

Direkt in der Region angebaut und auf schnellem Weg geliefert sowie verarbeitet, dürfen wir diese Produkte nicht nur „bio“ nennen, sondern auch nachhaltig und regional.

Majoran

Qualität und regionalität

Thüringer Majoran

Majoran kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Das Kraut würzt Wurstprodukte (Thüringer Rostbratwurst, Rot- und Leberwurst), Fleisch (Leber, Lamm), Ragout, Gänse- und Entenbraten, Suppen (Hülsenfrüchte, Kartoffeln), Bratkartoffeln, Saucen, Salate, Pilze, Pizza, Omelette, Wildgerichte, Fisch (Karpfen) und Quark.

Als Tee kann Majoran bei Verdauungsbeschwerden, Krämpfen, Erkältungskrankheiten, Mundschleimhautentzündungen, Zahnfleischbluten, Nervenkrankheiten oder auch Depressionen und Kopfschmerzen helfen. Äußerliche Anwendung fand der Majoran in der Majoransalbe bei Husten und Schnupfen, aber auch zur Behandlung von Rheuma, Muskelverspannungen oder anderen Nervenschmerzen.

Die ätherischen Öle können zur Aromapflege genutzt werden. Dazu zählen Badezusätze und Sportöle.

Thymian

Ein Wunderwaffe der gesundheit

Thüringer Gartenthymian

Die Blätter des Thymians passen frisch oder getrocknet zu Fleisch und Fleischwaren (Kochwürste), Fisch, Meerestieren, Pilzen, Hülsenfrüchten, Salaten, Bratkartoffeln, Suppen (Kartoffelsuppe), Saucen, Gemüse, Wild, Geflügel, Essig, Pasteten und Likören. Frische Kräuterzweige können in Essig oder Öl eingelegt werden und geben diesem dann eine besondere Note.

Thymiantee hilft bei Erkältungen wie Bronchitis, Husten oder Keuchhusten. Der Tee hilft zudem verdauungsfördernd. Auch zum Einreiben bei Gliederschmerzen ist er zu empfehlen.

Thymian findet sich in Kosmetika, wie Badezusätze, Zahnpasta, Mundwasser oder auch in Seifen.